Der Kürbis als Nahrungsmittel in der Steiermark des 18. Jahrhunderts am Beispiel der Stadt Graz. Eine staatliche Vorschrift unter Joseph II. im Spiegel der Grazer Kochbuchdrucke des späten 17. bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts

Helga Mullneritsch

Der Kürbis als Nahrungsmittel in der Steiermark des 18. Jahrhunderts am Beispiel der Stadt Graz. Eine staatliche Vorschrift unter Joseph II. im Spiegel der Grazer Kochbuchdrucke des späten 17. bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts

Helga Mullneritsch

Allbwn ymchwil: Pennod mewn Llyfr/Adroddiad/Trafodion Cynhadledd › Pennod › adolygiad gan gymheiriaid

Iaith wreiddiol	Almaeneg
Teitl	Historisches Jahrbuch der Stadt Graz
Tudalennau	291-317
Nifer y tudalennau	26
Cyfrol	41
Statws	Cyhoeddwyd - 2011

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Der Kürbis als Nahrungsmittel in der Steiermark des 18. Jahrhunderts am Beispiel der Stadt Graz. Eine staatliche Vorschrift unter Joseph II. im Spiegel der Grazer Kochbuchdrucke des späten 17. bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts. / Mullneritsch, Helga.
Historisches Jahrbuch der Stadt Graz. Cyfrol 41 2011. t. 291-317.

Allbwn ymchwil: Pennod mewn Llyfr/Adroddiad/Trafodion Cynhadledd › Pennod › adolygiad gan gymheiriaid

TY - CHAP

T1 - Der Kürbis als Nahrungsmittel in der Steiermark des 18. Jahrhunderts am Beispiel der Stadt Graz. Eine staatliche Vorschrift unter Joseph II. im Spiegel der Grazer Kochbuchdrucke des späten 17. bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts

AU - Mullneritsch, Helga

PY - 2011

Y1 - 2011

M3 - Pennod

VL - 41

SP - 291

EP - 317

BT - Historisches Jahrbuch der Stadt Graz

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