The relationship between sensory quality and volatile compounds in raw juice processed from elderberries (Sambucus nigra L.)
Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gyfnodolyn › Erthygl › adolygiad gan gymheiriaid
Fersiynau electronig
Dangosydd eitem ddigidol (DOI)
Allweddeiriau
| Iaith wreiddiol | Saesneg |
|---|---|
| Tudalennau (o-i) | 244-254 |
| Cyfnodolyn | European Food Research and Technology |
| Cyfrol | 221 |
| Rhif y cyfnodolyn | 3-4 |
| Dynodwyr Gwrthrych Digidol (DOIs) | |
| Statws | Cyhoeddwyd - 1 Awst 2005 |